藍建に使う灰汁を取る

樫（かし）の木の灰が手に入りましたので、
藍を建てるために使う灰汁（あく）を取る作業をしました。

（ちなみに、藍染めが出来るようにすることを建てるといいます。）

お湯（７０℃〜８０℃くらい）を灰汁に注ぐと、
ボコボコと音を立てて空気が抜けるので、沸騰したようになりました。

よくかき混ぜて、一日置きます。



一日経つと、木灰が下に沈み、上澄みができます。



この上澄みを取り、藍建てに使います。



pHを測ってみると、なんと13.99。
もう少し時間を置くと、エラーになりました。

このpH計、おかしくなってますね。
校正して測り直してみます。

この灰汁を舐めてみると、舌先が結構ピリッとします。

触ると、ヌルヌル。
良く洗わなかったら、指先が少しヒリヒリしてきました。

残った木灰にさらにお湯を加え、２番、３番と何度か
灰汁を取ってから、藍建ての仕込みをしようと思います。

仕込みは来週の中頃になりそうです。