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「三年目の米」ができました。今年はたくさんのお米が穫れました。

  • Day:2014.10.06 08:59
  • Cat:稲作
やっと「三年目の米」を玄米にする作業までを終わらせることができました。

9月中はずっとお米関連の仕事が続き、忙しい毎日でした。
作業と作業の合間に、藍の乾燥葉を作ったり、クラフトフェアに出展したりと休む暇がありませんでしたが、なんとか一段落。

これからはブログを更新する頻度も、増やしていこうと思います。

前回は、稲刈りから稲架(はさ)掛けまでの様子を書きました。
今回は、その後の作業について少し書こうと思います。

稲架に掛けて乾燥した稲は「稲上げ」と言って、稲架から稲を外し、20束づつ藁で縛って作業所に持って行きます。
稲架の高いところにかかっている稲を外すのは少し怖い作業なのですが、だんだん慣れていきます。
稲架に掛けるよりも外す方が簡単で、稲も乾燥して軽くなっているので、作業としては比較的楽でした。

この稲上げの作業は、天気にもよりますが掛けてから二週間後くらい。
そして数日天気が続いた晴れた日の午後にいつもやっています。
十分乾燥している時が望ましいので、稲上げが近づいてくると、天気予報ばかりが気になります。
自然相手ですので、この作業のタイミングはとても難しいです。

2014100601.jpg

稲上げをしていると、藁の隙間から、こんな中身が空洞の藁の塊が出てきました。
おそらくネズミかなにかの巣じゃないかとのこと。

2014100602.jpg

軽トラックに山積みにして自宅の隣の作業場まで運びました。

2014100603.jpg

この後は、家では稲こきと言っていますが脱穀(だっこく)をして稲と籾を分離し、その後、籾摺り(もみすり)と言って籾殻を剥き玄米にしていきます。

稲こきの写真を撮ったはずなのですが、見つかりません。
下の写真は、籾摺りの様子です。

2014100604.jpg

籾摺りを終えて玄米になっているのを見ると、とても嬉しくなりました。

私の田んぼは、昨年と比較してたくさんのお米が穫れました。
お米の粒もとても奇麗な気がしています。

「三年目の米」は、「三年目の米」のネットショップまたは、「草木染め工房つばめのうた」のホーメページからもご購入いただけます。
皆様、よろしければ是非食べてみてください。

お米はコシヒカリですが、栽培方法の違いによって三種類です。
量もご希望に合わせてお送りできます。




————————
草木染め工房つばめのうた(宇賀田 正臣) 新潟県上越市浦川原区


 ホームページ:http://www.tsubamenouta.com
 メール:mail☆tsubamenouta.com
 メール送信時は☆を@に変えてください。
 Facebookページ:https://www.facebook.com/tsubamenouta

 草木染め、藍染め(灰汁発酵建)で糸等を染めています。
 棚田(天水田)・天日乾燥(稲架掛け)の無化学肥料・無農薬のコシヒカリを作っています。

 新潟県産コシヒカリ 棚田・天日乾燥「三年目の米」のご購入はこちらから。
 ネットショップ:http://tsubamenouta.thebase.in
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Comment

先日は、遠い所をおいで下さり有難うございました。
藍染の綿糸は、風合いを活かせるものにと、思案しながら
愉しんでおります。
お米は、つい先日有機米を玄米で60㎏購入したばかりで、
保存にも多少不安もあります故、
食べてなくなりましたら、是非連絡差し上げたいと思います。万が一、在庫が無くなっていたら、
それはその時、来年を待ちます。
まずは、こちらまで、おいで下さったことに感謝とお礼の気持ちを込めて。
本当に有難うございました。
Re: タイトルなし
こちらこそ、先日は大変お世話になりました!
また、ご来展いただくありがとうございました。

今回も楽しいクラフトフェアとなり喜んでおります。

お米の方ですが、すでに「農薬と肥料を使わない米」(自然栽培)のものはなくなってしまいましたが、
有機栽培に相当する、「農薬と化学肥料を使わない米」はまだまだ在庫があります。
予約も受け付けており、取り置きもできますのでのもしよろしければ
ご連絡ください。

藍染の糸、素敵な作品になりますように!
ありがとうございました。
  • 2014/10/28 17:43
  • 宇賀田 正臣
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